パーティー料理

今日はアメリカから帰ってきた先輩の帰還祝いパーティーをしました。以前俺が料理を担当して好評をいただいたことがあって、今回も料理を任せていただきま した。十数名分の料理を作るのは以外としんどいですが、久しぶりにメニューから考えて色んな料理を作れたので楽しかったっす♪特にローストビーフと抹茶の ムースが好評でした。少し料理が足りなかったかも知れない…

今回出した料理は全部自分のオリジナルで作りました！ローストビーフは以前働いていたお店で教わったものですが、それ以外はレシピもない料理です。抹茶のムースくらいはレシピに起こしてみようかな…

レシピのページを充実させたいのですが、レシピをメモらないというだめっぷりなので、はかどりません。料理の本書いている人はマジ尊敬します。ま、作ると きに計ってメモっても同じ味が出来る保証があるわけでもないんですけどね(^_^;)俺の場合、分量に全て「適宜」と書いてしまいたいくらい…適当でスミ マセン。