パスタの作り方

パスタの作り方を教えてくれという、友人とそのかのぢょ。以前教えてくれといわれたときは俺が結局作って終わってしまったので、今回も少し不安がよぎりま したがいってきました。今回はやる気だったらしく、最後までやりました。味もまあまあ。どうやら満足していただけたようでなにより。なんか合コンしたい の、したくないのってもめてたけど…俺には関係ないっす。

カッサータ

やっとカッサータを作りました！あ、写真は忘れました(*_*;)出来は…まぁまぁといったところでしょうか。初めてアイスケーキを作ってみて、意外と簡 単でおいしいことを発見しました！これはアレンジするしかないでしょう♪今回の反省点をふまえてオリジナルのカッサータを考えてみようかと思い始めてます ☆

フルーツタルト２

フルーツタルト再び･･･！今度は前に上手くできなかったゼリーでコーティングするのもうまくいって、前よりは見た目よくできましたo(^-^)oただタ ルトの上に乗せたビスキュイがイマイチ(;_;)ビスキュイを作ったのがはじめてだったので、参考にしたレシピのよしあしがわかりませんでした。ちょっと くやしいけど、一晩カスタードクリームとなじませればたぶん食べれるくらいにはなるかと･･･。誕生日ケーキなのにすまんこってす。もっと修行します！

誕生会

はい。誕生会です。おそらく飲み会です。
誕生会は学生やってる間随分たくさんやりましたよ。よくみんなで料理を持ち寄ってね。俺もここぞとばかりに気合の入った料理を作ったもんです。鯛とかまる ごと一匹かって塩釜焼きにしてみたりとか、鰤を一匹プレゼントして、俺がさばいてブリづくしにしたりとか･･･。俺の料理の技術向上に一役かってたりしま す。誕生日といえばケーキも毎回つくってました。時々ネタにこまることもあるくらい、数作りました。今日の誕生会はお呼ばれしましたが、準備がまにあわ ず、料理とかはなしですけど･･。
明日も誕生日の方がいらっしゃるので、ケーキを作ります。がんばる～

サテー

インド料理のサテーっていうやつを食べてみました。やま○でペーストが売ってて、ためしに食べてみました。漬け込む時間が2時間と、素にしちゃあ手がか かったんですが、案外うまかったです。簡単にいうとカレー風味焼き鳥ですね。やま○には他にも面白そうなのが売ってたので、しばらくハマりそうです～♪

そういえば、自○党が大勝しちゃいましたね。。いいんでしょうか、ほとんど一党独裁状態ですよ？？小○総理を支持する気持ちはわかるけど、総理＝○民党で はないでしょう？なんだかな・・・まぁ対抗する野党の主張が弱かったのも原因かと思いますが。この先の日本がどうなるのか、一有権者として心配になったり します。責任の重さに気づいて良い政治が行われるといいですね。

衆院選

明日は選挙ですね。私も住民票のある実家へ帰り、きっちり投票してきます～。今回は珍しく政策論争が活発な選挙になったので、興味深いですね。でももう少 しきちっと我々にわかるように議論をしてほしいものです。郵政民営化にしても、外交にしても、イマイチはっきりとしたビジョンは見えません。年金問題なん かもさっぱり・・。わたしは戦争だけは嫌なので、イラク政策に注目して候補者と政党を選びたいと考えてます。ところで・・・
料理が苦手だと思われている方から、味付けの仕方がわからないといわれることが少なからずあります。料理の本通りに作るのが精一杯で、自分で工夫して「適 当に」味付けをすることができない、というんですよ。｢適当に」味付ける方法を俺も考えました。それで、自分なりの結論なんですけど、塩味の調味料(塩、 醤油など）は食材を味付けなしで食べようとしたときにつけたらちょうどいいと思う量、わかります？お刺身とかで考えるといいんでしょうか、お刺身一切れ食 べるのにつけるお醤油の量を想像して、例えば魚の煮付けの醤油の量にするんですよ。お肉にしても、焼いた肉一切れ食べるときにつけるとちょうどいい量を想 像するんです。他に出汁は多め、酸味は控えめにすると比較的思い通りの味付けになってる気がします。むずかしいのは甘みでしょうかね、甘みは素材にしみこ みにくいんです。かといって多くいれてしまうとまわりの味が壊れるし、少なすぎるとうまみが足りない感じになってしまいます。甘みは特に料理の味を大きく 左右すると思ってます。「適当な」甘みをつけられれば、料理はぐっとおいしくなりますよ～。お塩は控えめに…。
まぁ、「適当に」味付けるっていうのは、こうやって書いてみようとしてもうまく伝えることができないんですよね。。普段から自分の好みの味付けを覚えなが ら料理をしていれば、きっと「適当に」味付けできるようになりますよv(^-^)vやっぱり経験がものをいう！失敗を恐れないで頑張りましょ～♪

びゅうびゅう

風が強いね～。今日は一週間で唯一の授業を受けて、帰りに買い物にいきました。そしたら、ドライフルーツが売ってた!お手ごろ価格で！特別安いんじゃないんだけど、食べきりサイズみたいな感じ。200円ですよ、200円。前々から作ろうとしてるカッサータに使うドライフルーツは買っちゃったから、もう買わなかったんだけど…。ドライマンゴー食べたかったなぁ。うまいんだよなぁ。今度買ってみよっと♪

２日連続･･･

2日連続で飲みました。。ひさしぶりにはっちゃけてしまった感じ。楽しかったんだけどね！
いや、それよりもお酒が・・・ゲームをしながら負けた奴が飲む方式で飲んだんだけど、途中から記憶ない。
友人らの話によれば、自ら勝ち目のないカードを引いたりして勝手に飲んで潰れたらしい。記憶ない。。
そのあとは当然トイレと語り合ったんだけど、そのとき便座が語る俺の頭に乗っかってたらしく、｢トイレの天使」という不本意なレッテルまで貼られました。ええ。
お酒は体を壊さない程度に楽しく飲もう、俺。このままでは死期が近い。。。
というわけでお休みが楽しく、激しく終わってしまったので、カッサータに手をつけられず。現在もお酒が抜けきらない状態です～（＠－＠）

ひさしぶりに

お酒飲んだらすぐに酔っ払いました(^-^;)友人Yがすごくボーリングしたがってたけど、本人がだいぶお疲れで、徹夜明けボーリングは出来ず･･･。帰ってねたんだけど、目が覚めてもまだ酔っ払ってる自分がいたりします。
近頃クリームチーズを安く仕入れたので、カッサータを作ろうとしてるんだけど、ドライフルーツが高い！わかってたけど高いよぉ（＞＜）今日は時間を見つけて安いドライフルーツを探すのだ、うん。

あ、友人TとYのブログとリンクしようかと。Tのは成人男性向け。。女性は見てもあんまり参考にはならないでしょうね(^-^;)Yのは犬の話になりそうですね。「長続きしない病」ね、俺は一生付き添うけどね。